## 7、货品资料

货品资料是仓库管理中的基本元素之一。货品资料的分类管理、价格管理、型号管理各方面都很关键，好的货品资料的管理，可以使仓库管理起到事半功倍的效果。

通过点击“货品资料”可以打开货品资料的窗口：

为了便于管理与查询，软件提供了基本的“添加”/“复制”/“修改”/“统一修改”“删除”/“套餐”/“详情”/“查询”/“导出”/“其它”（刷新、树形、生产配料、综合查询、上一、下一）/“打印”/“退出”等功能。

#### 添加

要添加一个新的货品资料，可以通过两种方式进入到添加的界面。一种是在录单的时候，例如入库单时，直接在录入的窗口中，双击打开“货品资料”窗口，点击“添加”。采用这种方式，可以使用户在急于使用软件的时候，一边录入单据，一边添加货品。

而直接在“资料”下的“货品资料”中进行添加时，适用于先将所需要的货品资料录入，将基础资料录入后，再进行单据的录入。

点击“添加”，打开货品资料添加窗口：

在货品资料中，我们可以看到货品资料分为了五个页面：基本资料、提成及设置、单位及图片、吧厨打印设置、其它打印设置。

##### 基本资料

基本资料是指货品的最基本的资料记录。例如：品项编码、品项名称、品项全称、型号、规格、基本单位、价格（包括四种不同的价格）、货位、类别、警戒上下限、备注，及四个辅助项，以及条形码。

在基本资料填写的过程中，请注意以下几点：

编码是每个货品必备的一项，是不允许不填写的，并且它是货品的唯一识别身份的，只能是唯一的，不能重复。用户可根据管理中的记忆习惯来进行自由编号，例如：为了便于记忆，用户可以使用拼音简码加代码的方式来形成货品编码。

基本单位：因为软件本身支持多单位管理，对于酒水、奶类或者其它可能会有不同包装的货品是非常有用的，正因为如此，所以，指定货品的基本单位是非常重要的，请注意，基本单位指定后，其它单位的货品都会根据与基本单位的换算率，而自动计算其数量，为保证库存数量的正确性，请注意基本单位的选择。

仓库货位、所属类别是可以选择项，即可以点击各字段右面的图标“”，即可以进入相应的窗口进行选择，当然，如果没有找到需要的相应的资料，也都可以在窗口中，点击“添加”，来进行相关信息的添加。

警戒上限是指库存允许的最大数量。这里是只是指作为一个参考值，如果库存数量超过这个值时，系统会在警戒窗口中，显示此货品，用户可以很清晰地了解货品库存，并且进行适当控制。它起到的作用是警戒的作用，并不是限制库存数量。

条形码：是指商品的条码。这有利于用户对于一些成品商品的管理，用户也可以通过“禁用”，停止对此货品的条码使用。

货品不仅仅是菜、酒水、饮料等商品，还可以是套餐、配料、半成品、以及一些自定义的消费项目。

“复制到下一条”是在录入类同的货品时，为了减少重复输入，可以选中此项，将当前的货品信息内容自动复制到下一条，在当前的货品信息保存后，新的条目输入窗口中，就已加入了前次的货品信息，用户只需要将编码及相关信息修改一下即可。

##### 提成及设置

在货品资料的“提成”的设置，是针对单一的货品资料而设置的。它只对当前的货品起作用。

###### 默认提成员

是指默认的点此菜的提成人员。也就是说，在不进行另外指定的话，如果有客人点此菜的话，就由此员工获得提成。一般来讲，在酒店中，某品牌的酒水，可能是由某一位指定员工提成的。或者是，某一菜肴是固定由某一位厨师/工作人员进行提成的。可以采取此项选择。

此项的设置，可以很好地对货品单一指定提成。对于某一些早茶/下午茶的点心只针对某一位员工提成，也是非常有用的。再例如，有的饭店是属于加盟形式的情况，对于这样的提成设置就更加方便了。

###### 提成金额

提成金额是指如果选择按照提成金额来提成的话，填写上多少金额，就是每一份此货品就提成多少钱。

###### 提成比例

提成比例是指当有指定的提成员工时，该菜品/项目是按照什么样的比例数给员工提成的。

###### 兑换积分

是指当客户积分达到一定数量时，可以通过积分兑换来换取一定的菜品/服务项目，兑换积分是指该菜品换取所需要的积分数。

###### 允许打折

是指该货品在进行消费时，是否允许打折。如果不允许打折，则无论是会员还是特价打折方案时，该商品都不会进行打折。

###### 最低折扣

最低折扣是指该商品允许打的最低折扣。有时在消费时，会员卡的优惠折扣或者是特价方案的折扣，可能低于此折扣，但是，该商品只按此最低折扣打折。

###### 加收服务费

是指该货品在进行消费时，是否需要增加服务费。

###### 服务费率

服务费率是指服务费的比例。服务费=消费金额*服务费率。

###### 特价

特价是指在特写的情况下，可能对某些菜品实施特价，如果实施特价，则在其前勾先“特价”。

###### 特价价格

特价价格是指在实施特价时的价格。

###### 特殊消费

###### 时价

时价是指菜品会随着季节的不同，需进行不同的价格。如果选中此项，则菜品在输入时，允许手动输入价格，否则不允许更改菜品的价格。

###### 套餐

套餐是指该货品是否属于套餐。

###### 参与库存计算

参与库存计算是指货品是否需要在库存中计算出入库数量，也就是说是否需要“出入库”的录入。如果参与库存计算，则货品都是按照正常的仓库管理方式进行出入库，如果不参与库存计算，则只需要将其“库存成本”金额输入，作为利润计算的基础即可。

注：“套餐”是不能参与库存计算的，因此套餐一定要设置好成本金额，以便于利润计算。

###### 可组装拆卸

可组装拆卸是指有些货品是由几种不同的货品组合而成的。它与“套餐”有所不同。套餐是几种货品捆绑销售的意思，而“可组装拆卸产品”则是由几种货品/配料组成一种完全的新的产品，它是可以参与库存量计算的。

###### 点菜关联房台类型 赠单 数量

点菜关联房台类型是指与该菜品与哪种房台类型是相关联的。也就是说当客户选择某一类房台时，该菜品即可作为默认菜品计入点菜单中。例如：每桌上菜前，需配送的小菜，就可以通过这种方式进行设置。

##### 单位及图片

系统支持多单位及多照片管理。用户可以通过基本单位的设置以及其它各个单位与基本单位之间的换算比率，使库存数量管理更加方便。设置好后，用户在出入库时，可以直接按照进出库的实际单位，输入数量，系统就可以完成自动转换。

##### 吧厨打印设置

吧厨打印是客户通过前台点菜后，直接将点菜内容直接输入至吧厨进行打印，从而提高前台与吧厨环节的紧密性，使服务更加快捷。

用户可以在“吧厨打印”处，设置相应的出库仓库、打印标题以及打印信息。

选择“系统设置”，是指该货品点菜后，吧厨打印按照“系统设置”的打印标准进行。

而本地设置，则是按照本地客户端中的设置进行打印。

例如：“凤尾金鱼”这道菜，如果是选择为系统设置，则其会在系统设置的打印机中打印。而如果是选择本地设置，则会在本地指定的打印机中打印。

这样的话，就可以在货品资料中设置指定的打印机设置，可以有目的地将货品按照分类/放置的位置进行打印。如酒水类可以都设置为吧台处的打印机打印，菜肴类可以在厨房中的打印机打印（后厨打印）。

##### 其它打印设置

其它打印设置是指对总厨打印、配菜打印、传菜打印、其它打印的设置。

总厨打印：厨房打印的设置。

配菜打印：是在配菜部门的打印。

传菜打印：是菜肴成功后，打印给传菜人员传菜的打印。

其它打印：是系统预留的一种打印，用户可以根据需要，将某些特别的产品进行特别打印设置。

#### 复制

选中某一货品，点击复制，可以添加一个新的货品，而货品资料的内容与当前的选中的货品的一样，只要对该货品一些信息做一下修改，保存一下就行了。这适用于，某些相似的货品的添加。

#### 修改

选中某一货品资料，点击修改，即可打开货品资料修改窗口。用户可以直接修改货品资料的相关信息，直接点击“保存”，即可。

#### 统一修改

统一修改是将当前的显示栏内的货品进行统一的修改，包括：统一修改货品价格、统一修改吧厨打印设置、统一修改其它打印设置。

请注意统一修改是仅对当前显示栏内的货品进行修改。用户可以根据自己的目的，来进行有条件的综合查询，先将符合条件的货品查询到后，再进行统一修改。这一功能大大增加了修改的快捷性。

##### 统一修改货品价格

可以按照比率和金额对货品进行统一修改。例如：在材料都普遍增长的情况下，需要将菜肴进货价都上调 10%，用户可以在货品资料处查询到所有菜肴，点击“统一修改”，选择进货价，提高，10%，点击确定，即可。

##### 统一修改吧厨打印设置

统一修改吧厨打印是可以打印的格式统一性地修改。

##### 统一修改其它打印设置

#### 删除

删除是指删除当前被选中的货品资料。

#### 套餐

套餐是指由几种菜品组合成为一个系列，向客户推出的优惠组合。用户可以自由设置套餐的菜品，并做相应的调整。

为了满足婚宴、寿宴、会议宴会等业务，本系统提供了套菜功能。套菜管理用于定义套菜标准及其所包含的菜品清单。定义了套菜后，在点菜时只需点选套菜即可点选其包含的全部菜品。如果客人要求更换某些菜品，还可即时修改点选的套菜清单。

注：套餐是不参与库存计算的。如果选择套餐，则该货品会自动不能选择为“参与库存计算”，并且，用户需要输入库存成本，以便于进行利润计算。

套餐中的菜品自动显示的是每一菜品的原来的价格，而在计算时，套餐是以套餐价结算。

只有在货品资料处，勾选此项“套餐”后，才能对该货品的套餐内容进行设置。

###### 套餐的设置

套餐的设置，需要在“货品资料”窗口，选中套餐项目，点击“”，打开套餐的设置。

选择套餐项目，用户可以在货品资料窗口的左下侧的框内，找到“套餐”，点击后，显示栏内显示的项目，就全部都是套餐了。

点击“”，打开套餐的设置。将套餐的包含的货品通过双击选择/汉字品名输入/拼音/编码的方式输入皆可。

注：在套餐设置窗口中，有提成方式的选择，用户可以通过右击打开快捷菜单，来选择按金额或是按比率来进行提成。如果按金额提成，则在“提成金额”后输入相应的金额，即可。如果不提成，则默认为“0”。

套餐项目设置好后，点击“保存”，即可。

#### 详情

详情，是用户客户查看当前的货品资料的详细情况。

#### 查询

查询是对货品资料进行单项的“类似于”和等于的查询。在查询里，所有的货品资料的字段都可以进行选择，用户可以选择其中的一项，进行查询。“Like”是指类似于，是属于模糊查询。“=”是等于，是精确查询。

#### 导出

导出货品资料

是将当前的货品资料导出到 Excel 表格中。点击，即可。

#### 其它（刷新、树形、生产配料、综合查询、上一、下一）

其它功能

是包含“刷新”、“树形目录”、“生产配料”、“综合查询”、“上一”、“下一”等功能。

树形目录

是指是在显示和隐藏类别的树形目录之间进行切换。

生产配料

可组装拆卸的货品一般情况下的组成部分是固定的或者是有几种方案，每次都要进行相关的产品/配件的输入的话，会比较麻烦，系统提供了“生产配料”功能，可以将配料的方案存储，在出入库时，只需直接调入相应的“生产配料单”后，即可对要组装/拆卸产品进行正确的配件的直接出入库。并且可以在此之前进行“组装评估”，正确测评仓库中的配件数量是否满足组装的要求。

综合查询是对当前的项目进行各种条件筛选式的查询。

“数据项目”是对要查询的项目内容的选择。

“表达式”是包含了“等于”“大于”“小于”“不等于”“不大于”“不小于”和“like”等表达式。

“值”是指查询的具体内容。

“关系”是指多个查询条件之间的关系，是并列的，还是符合其中一个即可。

在查询条件选择完毕后，点击“确定”，符合查询条件的货品就会在“货品”窗口中显示出来。

#### 打印

在报表打印管理器窗口中，窗口的操作按钮中包括了“打印”“预览”“编辑”“树形”“刷新”“另存为”“修改”“引进”“删除”“退出”。

“打印”: 单击此按钮，系统会自动地按照默认打印机来进行打印。

“预览”: 实现报表的打印状况的预览，需要注意的是，如果点击一下预览，不能显示的话，请多点击一下。

请注意，此时的编辑状态中的预览只是对报表模板的预览，用于用户对报表格式进行调整使用，并非真正的打印预览效果。

真正的打印预览效果，请仍然点击“预览”来查看。

“编辑”: 是对当前选中的报表模板进行编辑。选择此功能，会对当前的报表进行直接性的修改。建议初学的用户，最好通过窗口中的“另存为”，另存一个报表模板，在新的模板上进行学习使用。

在操作界面的左边，用户对货品的选取可以通过“货品类别”“货位资料”，用户针对不同情况可使用不同的搜索方法。熟悉“货品类别”可以通过“货品类别”进行查询，“熟悉货位资料”的可以通过“货位资料”进行查询。

货品资料还提供了排序的功能。这一功能的实施，可以让用户在众多的货品中，对所有产品一目了然。并且通过“升序”“降序”，来实现对名称的统一编排，大大提高了管理货品的工作效率。

点击“查询”，对货品资料进行查询。

刷新：显示当前的所有记录。

打印：打印当前的窗口记录。

报表设置参见打印管理器使用方法。

“显示库存”的功能，可以提供当前选中的货品的库存情况，便于用户对库存的及时掌握。

编辑打印报表

在报表编辑器中，我们不仅可以使用类似于 Excel 中的功能进行表格单元格格式的调整，而且，该报表的任何一项的字段，都可以按照简单数据库连接的方法来进行操作。大家都知道软件在编制过程中，都是以代码的形式来代替某一字段或数据的，反过来说，我们要完成对某一特定的变化着的数据的指定，就可以通过代码的形式来完成。

例如：我们在对“编码”这一字段的描述时，可以使用“'货品字段定义.bm”，而对于它相应的数据连接，就可以采用“'货品入库信息详表.bm”。当然，我们不一定要通过手动输入，而可以通过“数据字段”中的代码，将当前的代码拖拉到你想要放置的表格中即可。

点击“工具”——“工具条”下的“数据字段”，打开数据字段窗口。

每一个窗口中的字段都会有一个字段列表，每一个不同的报表，所应该查询的字段是不同的。意思就是“入库”中的字段，就应该在“入库信息表”中查找。我们可以在“数据字段”窗口中的上半部分中找到“入库信息表”，此时“数据字段”窗口中的下半部分，就随之转到“入库信息表”中的相关字段的简码上去了。

此时我们就可以进行字段编码的“拖拉”工作了。

注意：字段的拼音简码一般都是由每个字段的首位字母组成。如：编码——bm，简名——jm 等等。

另外，对于报表中的列宽与行宽的调整，用户可以将鼠标放置于两行/两列中间，使之形成一个双向箭头时，进行自由的拖拉来完成。

对一些不含公式的字段，用户可以自主地进行更改，只要在原来的基础上进行编辑就行了。

例如：“采购入库单”，我们可以改成“XX 公司采购入库单”。

在报表管理器中，提供了“标准工具栏”、“格式工具栏”、“文本工具栏”、“控件面板”和“对象查看器”以及“数据字段”等工具条。
标准工具栏：是完成打开、保存、预览、删除等功能的工具栏。

它的功能使用与 Excel 功能极为接近。

格式工具栏：是完成文字、单元格等格式的设置。

文本工具栏：是对当前选定单元格的位置及计算公式的描述。

控件面板：用于插入某种控件，如文本、图片、条码等。

“树形”:是否显示报表分类的树形目录。报表树形目录，可通过“树形”的点击进行隐藏/显示的互换。

“刷新”：刷新当前的窗口。

“另存”：将当前的报表另存一份新报表。

“修改”：修改当前的报表的名称。

“引进”：从另外的*.apt 文件中引入报表。

“删除”：删除当前选中的报表。

“退出”：退出当前的窗口。

另外，在打印管理器中，还包含了报表默认颜色的设置。用户可以根据不同的报表类型，来设置不同的颜色，更清晰地分类各种不同的报表。在报表打开时，系统会自动跳到默认的报表上。

打印预览效果：

#### 退出

退出是指退出当前的窗口。